Bugün bahçemde çalışan iki işçiden bahsetmek istiyorum ve yediğimiz domateslerle ilgili hepinizin bildiği korkunç bir gerçeğin ilk ağızdan itirafından. İşçilerden biri usta dediğimiz yıllardır tanıdığım bugüne kadar neredeyse tüm işlerimizi yapan Pomak diğeri ise yanında yardımcı olarak getirdiği 15 yıl önce bir tatil sitesinin inşaatında çalışmak için Ağrı'dan gelmiş biri. 3 günlük çalışmanın sonucu ki daha üç günümüz daha var Ağrı'lının usta dediğimizden çok daha dürüst çalışması ve daha düzgün iş yapması. Usta hala kendini usta sanıyor ama o artık çırak bile olamaz gözümde. Bu ustamızın bir de domates tarlası var. Şu dönemde çoluk çocuk kendi deyimleri ile sandık sarıyorlar. Sağ olsun koca bir poşet bana da getirmiş. Kahve molası sırasında Ağrılı olan usta bana dönüp abla bunlar domatesi tarlaya ektikleri andan itibaren öyle ilaç koyuyorlar ki bir bilsen domates sırf tarım ilacı o yüzden de bunlarınki de de tat var ne koku var. Ustanın verdiği cevap ise şuydu yapacam be yaa ben ticari yetiştiriyorum onu kasası 95 krş dan sarıyoruz şimdi ( kasası dediği kasada ki 1 kg fiyatı) İstanbul'a gidecek mal !!!! Yani biz yiyoruz bu kimyasal domatesleri...!!!
Benim bir huyum vardır ve bunu sadece domateste yaparım. Nereden alacaksam alayım domatesleri koklarım smile ifade simgesi Garip bir huy biliyorum ama öyleyim. Belki çocukluğumdaki domateslerin kokusu duymak içindir ve maalesef artık hiç birinde o kokuyu alamıyorum bazı komşularımın bahçesinde yetiştirdikleri hariç. Sonra bana tekrar dönüp abla dedi benim evin arka tarafında ufak bir yerim var oraya domates ektim ama ilaç koymadığım için biraz yamuk oldular smile ifade simgesi pazardan domates alan komşum benle dalga geçti bunlar ne biçim domates diye bende o yamuklardan kopartıp bir taneyi dörde kestim bir de onun torbasından istedim onu da dörde kesip ikisini de tattırdım. Aradaki farkı görünce vay be senin domatesler ne güzelmiş dedi. İşin komik tarafı bu benim ustayı tanıyanlar ondan kg larca domates alıp saatlerce uğraşıp kendilerine salça yapıyorlar ne de olsa Çanakkale domatesi eh kaynağı burası olunca ucuz olması da normal diye düşünerek smile ifade simgesi Halbuki gidip marketten alsa salçayı aynı şey smile ifade simgesi İşte bugünün özeti de bu; Bir Domates Faciası...Ben ise ustayı halen domates tarlasına korkuluk yapma planları peşindeyim...Başka türlü adam olmaz çünkü smile ifade simgesi Usta Domates Güzeli...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder